Desfiando Bacalhau

 

Para desfiar o bacalhau rapidamente retire o espinho grande e coloque o bacalhau em um pano de prato de tecido de saco, junte as pontas do pano de prato e de uma enrolada ou amarre com um barbante, comece a bater na pia com força. Em cinco minutos todo o bacalhau vai ficar bem desfiado, coisa que se fosse ser feita na mão demoraria bem mais, ja me perguntaram se funciona com frango, infelizmente não.